स्वादिष्ट कुत्ते की पसलियाँ कैसे बनायें

स्वादिष्ट कुत्ते की पसलियाँ कैसे बनायें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों में से, "स्वादिष्ट कुत्ते की पसलियाँ कैसे बनाएं" एक ऐसा विषय बन गया है जिसने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। एक विशेष सामग्री के रूप में, कुत्ते की पसलियों ने अपने अद्वितीय स्वाद और पोषण मूल्य के कारण कई भोजन प्रेमियों का ध्यान आकर्षित किया है। यह आलेख आपको कुत्ते की पसलियों की तैयारी विधि, पोषण मूल्य और संबंधित सावधानियों के बारे में विस्तार से परिचित कराने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को संयोजित करेगा।

1. कुत्ते की पसलियों का पोषण मूल्य

कुत्ते की पसलियाँ प्रोटीन, वसा, कैल्शियम, फॉस्फोरस और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, और प्लीहा और पेट को गर्म करने, मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत करने का प्रभाव रखती हैं। निम्नलिखित कुत्ते की पसलियों और अन्य सामान्य मांस की पोषण सामग्री की तुलना है:

2. कुत्ते की पसलियाँ खरीदने के लिए युक्तियाँ

1. उच्च ताजगी वाली कुत्ते की पसलियाँ चुनें। मांस चमकदार लाल होना चाहिए और सतह चमकदार होनी चाहिए।

2. सूंघने पर कोई अजीब गंध नहीं आनी चाहिए। हल्की मांसल गंध सामान्य है।

3. दबाए जाने पर मांस लचीला होना चाहिए और दबाने के बाद जल्दी से अपने मूल आकार में वापस आ सकता है।

4. हड्डियाँ और मांस मजबूती से जुड़े हुए हैं और कोई अलगाव नहीं है।

3. कुत्ते की पसलियों के लिए क्लासिक नुस्खा

1. ब्रेज़्ड कुत्ते की पसलियाँ

सामग्री: 500 ग्राम कुत्ते की पसलियाँ, अदरक के 3 स्लाइस, 2 स्टार ऐनीज़, दालचीनी का 1 छोटा टुकड़ा, 2 चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 चम्मच डार्क सोया सॉस, 1 चम्मच कुकिंग वाइन, उचित मात्रा में रॉक शुगर

कदम:

1) मछली की गंध दूर करने के लिए कुत्ते की पसलियों को ब्लांच करें

2) एक पैन में ठंडा तेल गरम करें, उसमें अदरक के टुकड़े, चक्र फूल और दालचीनी को खुशबू आने तक भूनें

3) कुत्ते की पसलियाँ डालें और सतह हल्की भूरी होने तक भूनें

4) कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस और डार्क सोया सॉस डालें और समान रूप से हिलाएँ

5) उचित मात्रा में गर्म पानी और सेंधा चीनी डालें, धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबालें

6) रस इकट्ठा करने के लिए तेज़ आंच पर रखें।

2. ब्रेज़्ड कुत्ते की पसलियाँ

सामग्री: 500 ग्राम कुत्ते की पसलियां, 300 ग्राम सफेद मूली, 10 ग्राम वुल्फबेरी, 5 लाल खजूर, उचित मात्रा में नमक

कदम:

1) मछली की गंध दूर करने के लिए कुत्ते की पसलियों को ब्लांच करें

2) इसे एक कैसरोल में डालें और उचित मात्रा में पानी डालें

3) तेज़ आंच पर उबालें और झाग हटा दें।

4) सफेद मूली के टुकड़े, वुल्फबेरी और लाल खजूर डालें

5) आंच कम करें और 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं

6) अंत में स्वादानुसार नमक डालें

4. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. कुत्ते की पसलियों से मछली जैसी तेज़ गंध आती है। ब्लैंचिंग करते समय, आप मछली की गंध को दूर करने के लिए उचित मात्रा में कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े मिला सकते हैं।

2. स्टू करने का समय बहुत कम नहीं होना चाहिए, नहीं तो मांस सख्त हो जाएगा।

3. व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार अलग-अलग मसाले मिलाए जा सकते हैं, जैसे घास के फल, तेजपत्ता आदि।

4. भूनते समय जलने से बचने के लिए आंच पर ध्यान दें।

5. स्टू करते समय कैसरोल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जो मूल स्वाद को बेहतर ढंग से बरकरार रख सकता है।

5. भोजन करते समय सावधानियां

1. कुत्ते का मांस गर्म प्रकृति का होता है और जिसकी प्रकृति गर्म हो उसे ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

2. गर्भवती महिलाओं, बच्चों और विशेष शारीरिक गठन वाले लोगों को इसका सेवन सावधानी से करना चाहिए।

3. पाचन को प्रभावित होने से बचाने के लिए सेवन के तुरंत बाद चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

4. सुनिश्चित करें कि सामग्री नियमित स्रोतों से आती है और अज्ञात स्रोतों से कुत्ते का मांस खाने से बचें।

5. कुछ क्षेत्रों में आहार संबंधी वर्जनाएँ हो सकती हैं, इसलिए स्थानीय रीति-रिवाजों और आदतों का सम्मान किया जाना चाहिए।

6. नेटिजनों के बीच गरमागरम चर्चा

पिछले 10 दिनों में, कुत्ते की पसलियों के बारे में चर्चा मुख्य रूप से निम्नलिखित विषयों पर केंद्रित रही है:

उपरोक्त सामग्री के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपको पहले से ही स्वादिष्ट कुत्ते की पसलियाँ बनाने की व्यापक समझ है। चाहे ब्रेज़्ड हो या स्टू, कुत्ते की पसलियों की स्वादिष्टता को पूरी तरह से प्रदर्शित किया जा सकता है। स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेते समय, आपको संयमित भोजन पर भी ध्यान देना चाहिए और संतुलित और स्वस्थ आहार बनाए रखना चाहिए।