अपने बच्चे के विकास के लिए क्या खाएं?
बच्चों की वृद्धि और विकास संतुलित पोषण सेवन से अविभाज्य है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर बच्चों के आहार के बारे में गर्म विषय मुख्य रूप से केंद्रित रहे हैंपोषण संयोजन, ऊंचाई बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ, और शैक्षिक सामग्रीआदि। यह लेख माता-पिता को बच्चों के आहार पर वैज्ञानिक सलाह प्रदान करने के लिए नवीनतम गर्म विषयों को संयोजित करेगा।
1. बच्चों के विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व

विश्व स्वास्थ्य संगठन और चीनी पोषण सोसायटी की सिफारिशों के अनुसार, बच्चों को वृद्धि और विकास के लिए निम्नलिखित प्रमुख पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है:
| पोषक तत्व | समारोह | मुख्य भोजन स्रोत |
|---|---|---|
| प्रोटीन | मांसपेशियों और ऊतकों के विकास को बढ़ावा देना | अंडे, दूध, दुबला मांस, सोया उत्पाद |
| कैल्शियम | हड्डी का विकास | दूध, पनीर, तिल, सूखे झींगे |
| डीएचए | मस्तिष्क और दृष्टि विकास | गहरे समुद्र में मछली, अखरोट, अलसी के बीज |
| लोहा | एनीमिया को रोकें | जिगर, लाल मांस, पालक |
| जस्ता | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं | सीप, दुबला मांस, मेवे |
2. विभिन्न आयु के बच्चों के लिए आहार संबंधी प्राथमिकताएँ
हाल के बाल चिकित्सा पोषण अनुसंधान के अनुसार, सभी उम्र के बच्चों के लिए आहार संबंधी प्राथमिकताओं में निम्नलिखित शामिल हैं:
| आयु समूह | दैनिक पोषण पर प्रकाश डाला गया | अनुशंसित भोजन |
|---|---|---|
| 1-3 साल का | कैल्शियम से भरपूर और पचाने में आसान | माँ का दूध/फ़ॉर्मूला दूध, अंडा कस्टर्ड, चावल का अनाज |
| 3-6 साल का | व्यापक पोषण | साबुत अनाज, सब्जियाँ, फल, मछली |
| 6-12 साल की उम्र | प्रोटीन + कैल्शियम | दूध, दुबला मांस, सोया उत्पाद |
| 12-18 साल की उम्र | उच्च प्रोटीन + जटिल कार्बोहाइड्रेट | अंडे, साबुत गेहूं की ब्रेड, मेवे |
3. हाल ही में लोकप्रिय ऊंचाई बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के लिए सिफारिशें
हाल ही में सोशल मीडिया पर "हाइट बढ़ाने वाले नुस्खे" को लेकर काफी चर्चा हो रही है। यहां पोषण विशेषज्ञों द्वारा सिद्ध ऊंचाई बढ़ाने वाले खाद्य संयोजन दिए गए हैं:
| भोजन | अनुशंसित संयोजन | ऊंचाई बढ़ाने का सिद्धांत |
|---|---|---|
| नाश्ता | दूध + अंडे + साबुत गेहूं की रोटी | उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन + कैल्शियम + जटिल कार्बोहाइड्रेट |
| दोपहर का भोजन | सैल्मन + ब्रोकोली + ब्राउन चावल | डीएचए+विटामिन के+आहार फाइबर |
| रात का खाना | बीफ + टोफू + समुद्री शैवाल सूप | आयरन + वनस्पति प्रोटीन + आयोडीन |
| अतिरिक्त भोजन | दही + अखरोट + ब्लूबेरी | प्रोबायोटिक्स + असंतृप्त फैटी एसिड + एंटीऑक्सीडेंट |
4. बुद्धि और मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार के लिए अनुशंसित नुस्खे
शैक्षिक स्व-मीडिया में हाल ही में लोकप्रिय "शिक्षा नुस्खे" भी ध्यान देने योग्य हैं:
| प्रभावकारिता | अनुशंसित भोजन | पोषण संबंधी जानकारी |
|---|---|---|
| याददाश्त में सुधार | गहरे समुद्र में मछली, अंडे की जर्दी, ब्लूबेरी | डीएचए, लेसिथिन, एंथोसायनिन |
| एकाग्रता बढ़ाएँ | मेवे, जई, पालक | असंतृप्त वसीय अम्ल, विटामिन बी, लौह |
| न्यूरोडेवलपमेंट को बढ़ावा देना | एवोकैडो, केला, डार्क चॉकलेट | स्वस्थ वसा, पोटेशियम, फ्लेवोनोइड |
5. बच्चों के आहार के बारे में आम गलतफहमियाँ
सामाजिक मंचों पर पोषण विशेषज्ञों द्वारा हाल ही में की गई लोकप्रियता के अनुसार, माता-पिता को निम्नलिखित आहार संबंधी गलतफहमियों पर ध्यान देना चाहिए:
1.अत्यधिक कैल्शियम अनुपूरण: अत्यधिक कैल्शियम अनुपूरण से कब्ज हो सकता है और आयरन और जिंक अवशोषण प्रभावित हो सकता है।
2.आंख मूंदकर पूरक प्रोटीन पाउडर लें: सामान्य आहार प्रोटीन की जरूरतों को पूरा कर सकता है
3.नाश्ते पर ध्यान न दें: नाश्ता छोड़ने से सुबह बच्चों की सीखने की क्षमता प्रभावित होगी
4.अत्यधिक रस: फलों के रस में उच्च शर्करा होती है, दैनिक सेवन को नियंत्रित करना चाहिए
6. मौसमी आहार संबंधी सुझाव
वर्तमान सीज़न की विशेषताओं के आधार पर, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों को शामिल करने की अनुशंसा की जाती है:
1.रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं: खट्टे फल, रंगीन मिर्च (विटामिन सी से भरपूर)
2.सर्दी से बचाव करें: अदरक की चाय, शहद का पानी (ध्यान दें कि 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए शहद वर्जित है)
3.जलयोजन: अधिक पानी की मात्रा वाले फल और सब्जियाँ जैसे नाशपाती और तरबूज
आपके बच्चे की आहार संबंधी आवश्यकताएँविविधता लाएं और संतुलन बनाएं, एक ही भोजन के अत्यधिक सेवन से बचें। यह अनुशंसा की जाती है कि माता-पिता अपने बच्चे की व्यक्तिगत स्थिति के अनुसार अपने आहार योजना को समायोजित करने के लिए नियमित रूप से एक पेशेवर पोषण विशेषज्ञ से परामर्श लें। याद रखें, खाने की अच्छी आदतें न केवल आपके बच्चों के लिए प्रासंगिक हैं, बल्कि उनके भविष्य के स्वास्थ्य पर भी असर डालती हैं।
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